Capitale du royaume hafside dès le 13 ème siècle, Tunis bénficie d'une situation privilégiée au carrefour de la méditerranée occidentale et orientale. La ville, établie sur les collines d'argile et de sable en bordure de la lagune, s'est devellopée autour des vieux centre historiques: la Médina et la grande mosquée Al-Zaytouna. Aujourd'hui, avec plus d'un million et demi d'habitants, elle concentre les activités économiques et la richesse du pays.